Mavi, seixanta anys com a casa

Òrbira Editorial ha centrat bona part de la seva activitat editorial en la recerca de noves veus narratives i en la publicació d’assaigs d’especial interès històric des d’un punt de vista tradicional, popular i patrimonial. Una línia que es manté i s’amplia ara amb la publicació de l’assaig “Mavi. 60 anys de tradició a la taula”, i que repassa la trajectòria d’aquest popular restaurant – un dels més coneguts i emblemàtics de Palma -, que enguany  celebra el seu seixantè aniversari.

Una història que ens servirà per fer un retrat social de sis dècades de Ciutat des de la perspectiva que ofereix un dels moments més íntims i a l’hora col·lectius que té la quotidianitat, i que no és un altre que les reunions a taula. Ja sigui per berenar, dinar o sopar. I fer-ho, a més a més, amb productes i receptes mallorquines de tota la vida, i cuinades segons les més tradicionals maneres de fer-ho. Tot això contat en primera persona pels seus protagonistes.

Aquest llibre, que es presentarà el dia de l’efemèride del Bar Mavi, dia 14 de juliol de 2015, serà un homenatge a les tres generacions de hostalers que l’han fet possible i també als milers de mallorquins que compartiren taula al Mavi i continuen fent-ho a diari perllongant la tradició.

Està editada en llengua catalana.